Железо и витамин C: почему их принимают вместе

Железо — один из ключевых минералов: оно входит в состав гемоглобина и участвует в переносе кислорода. При этом железо усваивается непросто, и витамин C — один из главных помощников в этом процессе.

Два вида железа в пище

• Гемовое железо — в мясе, печени, рыбе. Усваивается относительно хорошо.
• Негемовое железо — в бобовых, крупах, зелени, орехах, сухофруктах. Усваивается заметно хуже.

Как витамин C помогает усвоению железа

Витамин C улучшает усвоение железа из растительной пищи: он переводит негемовое железо в форму, которая легче проходит через стенку кишечника. Поэтому к блюдам из бобовых, круп и зелени полезно добавлять продукты с витамином C — сладкий перец, зелень, цитрусовые, квашеную капусту.

Что мешает усвоению железа

• чай и кофе (танины) — лучше пить их не раньше чем через час после еды с железом;
• кальций и молочные продукты в больших количествах одновременно с железом;
• некоторые лекарства, влияющие на кислотность желудка.

Суточная норма железа

По российским нормам (МР 2.3.1.0253-21) мужчинам нужно 10 мг железа в сутки, женщинам — 18 мг. Женщинам требуется больше из-за ежемесячных потерь. Потребность также выше у беременных, подростков и людей с интенсивными нагрузками.

Как принимать железо и витамин C вместе

• принимайте добавку железа во время еды — так меньше риск дискомфорта в желудке;
• сочетайте её с витамином C — в одном приёме пищи;
• разносите приём железа и кальция, а также чая и кофе на 1–2 часа.

Решение о приёме железа лучше принимать по анализу крови (ферритин, гемоглобин): избыток железа так же нежелателен, как и нехватка.

Продукция NSP

• Железо хелат НСП — железо в хелатной форме, 180 таблеток;
• Витамин С НСП — 1000 мг витамина C с биофлавоноидами.

Частые вопросы

Что такое хелатное железо?

Это железо, связанное с аминокислотами. Такую форму обычно легче переносит желудок.

Можно ли пить железо с апельсиновым соком?

Да, апельсиновый сок — источник витамина C и подходит для этого лучше, чем чай, кофе или молоко.

Сколько времени принимать железо?

Длительность определяют по анализам; не принимайте железо месяцами без контроля.